Ahududulu Makaron

Malzemeler:

  • 75 gram öğütülmüş badem
  • 100 gram pudra şekeri
  • oda sıcaklığında 2 adet büyük yumurta akı
  • 3-4 damla pembe gıda boyası
  • 75 gram toz şeker

Özel Gereçler:

  • Bıçak aparaflı mutfak robotu

Dolgu İçin:

  • 50 gram çekirdeksiz ahududu konservesi
  • 150 gram maskarpon peyniri

Ahududulu Makaronlar Tarifi:

1. Fırınınızı önceden 150°C de ısıtalım, iki fırın tepsisini silikon kağıtla kaplayalım. Kurşun kalemle, aralarında 3’er santim boşluk bırakarak 3’er santimlik daireler çizelim. Öğütülmüş bademlerle pudra şekerini mutfak robotunda pürüzsüz hale gelip iyice karışana kadar çekelim.
2. Yumurta aklarını bir kasede sertleşinceye kadar çırpalım. Toz şekeri aralarda iyice karıştırarak biraz biraz ilave edelim. Gıda boyasını da karıştıralım.
3Bademli karışımı kaşık kaşık ilave edelim. Karışımı krema sıkıcıya alın. Torbayı dik tutarak merengi her dairenin ortasına sıkalım.
4. Fırının orta kısmında üstleri sertleşene kadar 17-20 dakika kadar pişirelim. Tepsilerde 15-20 dakika beklettikten sonra tamamen soğumaları için ızgara teline çıkaralım.
5. Dolgusu için maskarpon peynirini ve konserve ahududuları pürüzsüz olana kadar karıştıralım ve daha önce kullandığımız krema sıkıcıya alalım. Makaronların yarısının düz taraflarına birer parça sıkalım ve geri kalan makaronlarla üstlerini kapatalım. Aynı gün servis etmenizi tavsiye ederiz çünkü makaronlar yumuşayacaktır.

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>