Nohutlu Köfte

Nohutlu Köfte

Nohutlu Köfte

Gerekli Malzemeler

  • 4 Adet Sandviç Büyüklüğünde Kızarmış Ekmek
  • Islatılmış Nohut
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sızma Yağ
  • 1 Su Bardağının 3′te 2′si Kadar Su
  • 2 Bardak Çiğ Köftelik Bulgur
  • İstenilen Miktarda Kızartmalık Patates

Yapılışı

Nohutlarımızı bir gün öncesinden suya bıraktıktan sonra, iyice yıkıyoruz ve duruluyoruz. Nohutlarımızı daha sonra kaynatmak üzere yeniden suya koyup, tuz ilave edeceğiz. Kızarmış ekmeklerimizi mikserin içerisine ufaladıktan sonra, üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz,kaynamış nohutları ve soğanlarımızı baharatlarla birlikte doğrayıp ekliyoruz. Tüm bu malzemelerin üzerine yağ ve su ekleyip mikserde iyice çırptıktan sonra, çiğ köftelik bulgurumuzu ekliyoruz ve hamur elde ediyoruz. Bu hamuru 15-20 dakika kadar beklettikten sonra parmak şekline ve ceviz büyüklüğünde toplar haline getirerek köfte taneleri hazırlıyoruz. Şimdi bu köftelerimizi kızgın yağın içerisinde kızartmaya başlayabiliriz.Köftelerimiz kızardıktan sonra patateslerimizi de kızartıp tabağın ortasına koyuyoruz ve etrafını köftelerle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>