Yumurtalı Soğan Kızartması


Malzemeler:
3 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı un
1 tatlı kaşğı kimyon
1 Tatlı kaşğı kırmızı pul biber
1 Tatlı kaşğı kekik
1 Tatlı kaşğı tuz
1 Su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

“Bu garnitür tarifi Hint mutfağının özel tatlarındandır. Garnitür olarak kullanabileceğiniz özel bir lezzet. Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.”

Yapılışı:
Soğanları yarım daire şeklinde doğrayalım. Derin bir kaba alalım üzerine tuz ilava edelim. İyice ovalım soğanlar küçülmeye başlayınca üzerine yumurtaları kıralım, unu, kekiği, pul biberi, kimyonu ilave edelim malzemeleri iyice karıştıralım. Bütünleşince kızartma işlemine geçebiliriz.

Isınan kızartma tavasına lokma lokma malzememizden atalım. İki tarafını da kızartalım.

Not: Soğanların pişerken dağılmaması için harcın içine yumurtanın sadece sarısını kullanırsanız Bu şekilde soğan harcı daha yapışkan hale gelir ve dağılmaz.

Not: Pişen soğanları kağıt havlu üzerinde dinlendirip fazla yağını alabilirsiniz. Daha sonra servis yapınız.

Afiyet olsun

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>