Zeytinli Kek


Malzemeler:
5 Adet oda ısısında yumurta
2,5 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
200 Gr. çekirdeği çıkarılmış zeytin
1,5 Paket kabartma tozu
3 kaşık eritilmiş margarin ya da tereyağı

Yapılışı:

Not: Zeytin tuzluysa yumurta karışımlarına tuz az miktarda koyalım.
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı kaplarda çırpacağız. Beyazını ayrı kaba alalım içine kolay kıvama gelmesi için bir tutam tuz atıp çırpmaya başlıyoruz. İyice beyaz olana kadar çırpıyoruz.

Dünya mutfaklarında tuzlu, tatlı, baharatlı, acılı kekler vardır. Ülkemizde kek denince akla sadece tatlı tarifleri gelir. Son yıllarda şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerinin net olarak ispat edilmesinin üzerine kek zevkinden uzak kalmak istemeyenlere, şeker diyeti yapanlara işte Nazım Usta’dan tuzlu bir kek tarifi. Ustamız dünya mutfaklarından tuzlu lezzetli bir kek yapılışını tarif ediyor.

Yumurtanın sarısını da diğer kapta çırpalım. İçerisini yarım su bardağı sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam edelim. İçersine bir su bardağı süt ilave edip çırpmaya devam edelim. İyice karıştırdıktan sonra şimdi yumurtanın sarısı ile beyazını bir kapta birleştiriyoruz.

Unu ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtanın içine yavaş yavaş katalım karıştıralım. Bu esnada eritilmiş margarin ya da tereyağı (tercihe göre) ilave edelim. Elde ettiğimiz karışımı üzerine yağlı kağıt yaydığımız cam tepsiye döküp yayalım. Üzerine zeytinleri eşit bir şekilde dizelim.

Önceden ısıtılmış 200 C’lik fırında pişirelim.  Afiyet olsun

Pin It

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>